Apraksts
Zīmols: Alcomat
Raksturojums:
- Lieliski piemērots ruma pagatavošanai: īpaši izstrādāts augstas kvalitātes ruma ražošanai no cukurniedru sulas vai melases. Ideāli piemērots gan hobiju spirta ražotājiem, gan profesionāļiem, kuri vēlas ražot autentisku Karību jūras rumu.
- Plašs fermentācijas diapazons: optimāli darbojas temperatūrā no 25 līdz 33 °C, nodrošinot uzticamu fermentāciju pat mainīgos apkārtējās vides apstākļos.
- Augsta alkohola tolerance: Panes alkohola līmeni līdz 14%, palielinot ražošanas efektivitāti un maksimāli palielinot ražu.
- Izturīgs un daudzpusīgs: Darbojas pat barības vielām nabadzīgā vidē, ideāli piemērots ruma pagatavošanai dažādos apstākļos.
- Viegli lietojams: Var pievienot gan lēnas rehidratācijas ceļā, gan tieši fermentētājā, lai nodrošinātu veiksmīgu un bezproblēmu fermentāciju.
Sīkāka informācija: Alcomat Rum Distillers Yeast ir smalks raugs augstas kvalitātes ruma ražošanai no cukurniedru sulas vai melases. Viens no populārākajiem rauga celmiem destilātiem. To raksturo izturība un universāls pielietojums. No vairāku veidu izejvielām tas ražo augstas kvalitātes alkoholu ar smalkiem radniecīgo vielu profiliem. To plaši izmanto Karību jūras reģionā un Centrālamerikā. Tas ir ļoti piemērots partijām ar zemu un vidēju alkohola potenciālu. Šis rauga celms ir ļoti izturīgs, strādājot nelabvēlīgos apstākļos. Tās uztura vajadzības ir ierobežotas. Viņš var strādāt dažādās vidēs. Piemēram, ir iespējama bez smaržas cukura fermentācija un tiek izteikts izmantotās izejvielas raksturs.
Produkta īpašības: Fermentācijas temperatūra 25–33 °C Alkohola tolerance līdz 13–14 % Darbs iespējams arī nelabvēlīgā vidē Ļoti laba partijas dzidrināšana Lietošana:
Pirmā metode (ieteicamā): rehidratējiet produktu desmit reizes lielākā ūdens daudzumā 25–35 °C temperatūrā plašā traukā. Visa ūdens virsma jāpārklāj ar plānu rauga kārtu. Ļaujiet atpūsties 20 minūtes. Rūpīgi samaisiet, neveidojot kunkuļus. Lēnām divkāršojiet saturu, pakāpeniski pievienojot ieraugu no trauka. Tas samazina temperatūru. Pagaidiet 10 minūtes. Rūpīgi samaisiet hidratēto raugu ieraugā. Temperatūras starpība starp inokulējamo misu un rehidratācijas vidi nekad nedrīkst pārsniegt 5 °C.
Otrā metode (ātrā metode): Vienas paciņas saturu ievieto fermentācijas traukā kopā ar maisījumu 20–30 °C temperatūrā un samaisa.
Deva: 10g / 25-30 litri
Ieteicams līdz: Derīguma termiņš un partijas numurs uz iepakojuma. Uzglabāt vēsā, sausā vietā (ieteicams ledusskapī). Nav paredzēts tiešai lietošanai pārtikā.
EAN: 5905323500402
