Apraksts
Zīmols: SaporePuro
Raksturojums:
- Dabīgs emulgators pulvera veidā (E322), satur alfa-tokoferolu (maks. 1500 ppm)
- Dabīgs sojas lecitīna aizstājējs
- Ideāli piemērots ceptu izstrādājumu mīkstināšanai
- Tas saista ūdeni un eļļu vai ūdeni un gaisu un veido emulsiju.
Sīkāka informācija: Produktu apraksti
Lecitīns ir dabīgs emulgators, kas iegūts no saulespuķu sēklām. Tas var pilnībā aizstāt sojas lecitīnu. To izmanto ceptos izstrādājumos, lai mīkstinātu mīklu, palielinot tās apjomu un veidojot smalku garozu. To izmanto arī margarīna, šokolādes, konfekšu, košļājamās gumijas, saldējuma, siera un gaļas produktu ražošanā.
Sastāvdaļas
Saulespuķu lecitīns (E 322), satur alfa-tokoferolu (maks. 1500 ppm)
EAN: 8055728540866
Iepakojuma izmēri: 29,4 x 11,9 x 5,3 cm
