Apraksts
Zīmols: SaporePuro
Raksturojums:
- Dabīgs emulgators pulvera veidā (E322), satur alfa-tokoferolu (maks. 1500 ppm)
- Dabīgs sojas lecitīna aizstājējs
- Ideāli piemērots ceptu izstrādājumu mīkstināšanai
- Tas saista ūdeni un eļļu vai ūdeni un gaisu un veido emulsiju.
Preces numurs: SPLG250
Sīkāka informācija: Produktu apraksti
Lecitīns ir dabīgs emulgators, kas iegūts no saulespuķu sēklām. Tas var pilnībā aizstāt sojas lecitīnu. To izmanto ceptos izstrādājumos, lai mīkstinātu mīklu, palielinot tās apjomu un veidojot smalku garozu. To izmanto arī margarīna, šokolādes, konfekšu, košļājamās gumijas, saldējuma, siera un gaļas produktu ražošanā. Lecitīns cilvēka organismā tiek pilnībā metabolizēts. Lietojot kā uztura bagātinātāju, tas ir labi panesams un ir vērtīgs līdzeklis pret holesterīnu. Patiesībā to lieto daudzos pārtikas produktos un uztura bagātinātājos.
Sastāvdaļas
Saulespuķu lecitīns (E 322), satur alfa-tokoferolu (maks. 1500 ppm)
EAN: 0789011388238
Iepakojuma izmēri: 8,7 x 5,9 x 1,5 collas
Valodas: angļu, vācu, franču, spāņu, itāļu, poļu, zviedru, holandiešu
